Jun Zou

随便一碗水里面加一勺淀粉，手指拌一拌倒进去就行了，目的是让菜汤浓稠可以裹在菜上

真没觉得比例有讲究，真要按量化，不同种类淀粉加的比例也能不一样，不同材料比例也能不一样，特别是放高淀粉如土豆的菜，土豆好淀粉足不加也可以。 而且我搜了下有三种说明： 一种是告诉加多少g淀粉，多少ml水； 一种是告诉加多少g淀粉，只是没标加多少ml水调成水淀粉； 最后是只告诉加多少ml水淀粉的。 我查了下一般情况是1:3~1:4的淀粉：水调，你也不能说别人菜谱有问题，只是中餐体系里面本来很多说法就缺少标准，只能是说这个项目里协商，对于水淀粉，淀粉做一个大家认可的认识。 另外，整个项目的初衷是量化，结果我看了好几个菜谱都是参考的别的app，还有参考百科的。 你要量化材料，贡献者有条件的自己称一下写进来，不行的就安排人自己做一次，贡献者只提供菜谱流程和大致配比。 你不能强行定比标准，谁都能贡献，但没有人做裁判。

> 新手做菜很多步骤都需要简化，不是按配比就能完成的。整个做菜的学习过程应该是从易到难。我妈当时教我做菜的时候，都是传授家常入门菜，很多复杂菜品都是按照简化版本教给我，两天就教会了我入门。我自己做了几个月菜后，开始研究菜谱研究视频才开始使用这些高级技巧。 新手不应该去学习这些需要高级技巧的菜谱，就像你不能让一个新手按照菜谱去练习怎么做“佛跳墙”。“勾芡”这种手法，对于很多菜来说是可以省略的，就像我说的，“勾芡”的目的是让菜品浓稠，那么不“勾芡”对于大部分菜品来说只是卖相上会有欠缺。对于新手，应该对烹饪过程各个步骤时机多加关注，比如观察材料颜色变化来判断是不是熟了，加入材料的时机，盐的量。同时，个人认为这三点掌握的差不多是可以做好一到两人份菜品的。这些也是应该在项目里多加描述帮助新手判断的。

我并没有认为代码不该优化，对于该项目来说，对于一道菜应该材料配比，流程，一些注意事项来完善一个文档。但勾芡比例不应该是锅包肉这个文档该做的事情，也不应该在锅包肉这个类里面，应该有专门的术语，技巧类来对勾芡淀粉配比形成说明，这才是程序员的思路

If you look at the camera positions on the colmap, you'll notice that all the cameras are positioned facing forward. I suspect that the skirt's single color and limited features...