奏雪 Kanayuki
奏雪 Kanayuki
▶️ 首先驳斥一下原论文： 这个研究非常不科学的地方在于，只关注了受试者吃不吃/吃几个鸡蛋，【没有关注受试者的其它饮食习惯】。 作者对比了 “吃一个全鸡蛋” 和 “只吃蛋白/蛋白替代品” 的两组人群得出了【相关结论】，不是【因果结论】。（参见维基百科条目：[“相关不蕴涵因果”谬误](https://zh.m.wikipedia.org/wiki/%E7%9B%B8%E9%97%9C%E4%B8%8D%E8%98%8A%E6%B6%B5%E5%9B%A0%E6%9E%9C) ） 试问，什么人会有每天吃蛋白替代品（蛋白粉）的习惯？大概是有钱、健身的人。 ▶️ 那么有没有更科学的其他研究呢？ 有的，简单来说，每天吃8个鸡蛋或是吃等量于15个蛋黄的胆固醇，对血液中的胆固醇含量都完全没有任何影响。 详细内容请参见[知乎的这篇回答](https://www.zhihu.com/question/19645610/answer/634897110)（注：本人并非此篇知乎答主）
https://www.grad.ubc.ca/prospective-students/graduate-degree-programs/phd-neuroscience