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# **青椒土豆炒肉** ## **1. 必备的原料** - 青椒（两个） - 土豆（一个） - 猪肉（200g） - 葱（10g） - 姜（5g） - 蒜（3瓣） - 盐（7g） - 酱油（10g） - 食用油（15g） ## **2. 操作** - 青椒去除根蒂切小块，土豆去皮切薄片，猪肉切片，葱姜蒜去皮切剁碎。 - 起锅烧油，加热至7成热放入猪肉片，缓缓翻滚炒至去肉红色，加入少许酱油，搅拌肉片均匀上色，放入少于盐。...