refactor: edit DB layer with SQLAlchemy 2.0, migrate to uv

[Czertilla]

📌 Основные изменения

✅ Перевод проекта на uv вместо poetry

• Удалён poetry.lock от Poetry и добавлен аналог от uv uv.lock
• pyproject.toml переписан под uv
• Добавлен requirements.txt для возможности простой сборки

🧠 Рефактор моделей под SQLAlchemy 2.0

• Использование декларативного стиля SQLAlchemy 2.0 (Annotated Declarative Table Forms)
• Модуль моделей преобразован в полноценный пакет с __init__.py
• Упрощён и структурирован импорт моделей

🗃️ Новый пакет database

• Новый модуль database, инкапсулирующий взаимодействие с базами данных

• Подпакет database.sqlalchemy содержит:

  • Базовую модель и репозиторий efe0321e524e2acb507166e8db4b312d7f56b7a1
  • Набор TypeDecorator-ов вынесен в отдельный модуль 91c0a5f45619da97016805cd5cae45898d72d178
  • Миксины (например, TimestampMixin (1a4d4a5), IDRepositoryMixin (e0502f9))
  • Обёртки для sessionmaker, engine и пр. b379135e28c68edc60117964a529b625988f6d83
  • Прокси класс RepositoryProxy для обратной совместимости f51e89004f0053847c02dcb89a6b7a5da6652ee2

🧩 Рефакторинг репозиториев

• Использование нового SQLAlchemy query builder API (select(), update(), insert() и пр.)
• Удаление использования контекстного менеджера внутри репозиториев
• Репозитории теперь принимают сущность класса Session как аргумент конструктора
• Добавлен прокси-класс в AppDatabase, поддерживающий старую логику и обеспечивающий плавный переход cdc827726f067b547121c96c6e71b4fa9a4c5830
• Полная поддержка транзакций и внешнего управления сессиями
• Улучшено покрытие тестами и читаемость

⚙️ Обратная совместимость

• Поддержана обратная совместимость через прокси-класс

---

🔍 Контекст

Этот рефактор направлен на упрощение архитектуры и улучшение гибкости системы управления базой данных, а также соответствие современным практикам SQLAlchemy 2.0. Он создаёт устойчивую основу для поддержки различных СУБД и более чистого, модульного кода.