Update dependancies

[CaioCSdev]

Esse Pull Request tem dois objetivos:

• atualizar as dependências já listadas
• adicionar as faltantes

atualização: Existem versões mais novas, mais performáticas e com menos bugs das dependências, testei todos os notebooks e todos continua a funcionar corretamente :smile:

Adição de novos: Percorrendo os notebooks é possível notar que são importadas algumas dependências não listadas no requirements.txt consegui adicionar todas elas e com as versões compatíveis com todos os notebooks, todos continuam funcionando.

Observação: tanto o pytorch quando o tensorflow espeficicados são versões de CPU, não dependende de GPU, talvez se a aluna ou aluno tiver uma máquina com tal hardware valha a pena não usar as versões listadas. Preferi colocar, uma vez que esse setup funciona em qualquer máquina