Anduin2017
过敏章节一些小小建议
项目很好但是我对过敏章节一些小小建议 事关人命（Food Allergy - Immune-mediated），我认为还是说清楚好。 过敏这个分类不是一个好主意，可能会带给人一个错觉，好像随着年龄变化，过敏会能慢慢好转，或者不同阶段会有不同过敏现象。 但很多时候，腹泻腹胀等反应不是过敏而是另外一种反应。 比如：虾、蟹、贝类海鲜，可能并不是过敏，而是海鲜太久已经有大量细菌寄生其中 再比如小孩子对牛奶，这个大概率是对牛奶中A1蛋白不耐受 我认为应该修改下面
以下为常见过敏食物： 成人： 虾、蟹、贝类海鲜 花生 坚果 鱼类
儿童：
花生 坚果 蛋类 牛奶 小麦和大豆
（1）过敏反应的特异性： 真正的过敏是免疫系统对特定物质（过敏原）产生的异常反应。是这个物质本身，而不是年龄，直接决定了反应的发生。
（2）年龄的影响： 过敏（如花生、坚果）一旦发生，往往是终生的。而且，某些小众食物的过敏也完全可能在成年后才首次出现。
（3）区分过敏与其他反应： 海鲜反应： 作者举的虾、蟹、贝类的例子非常好。食用不新鲜的海鲜导致的反应，很多时候是由于细菌滋生（如副溶血性弧菌）或组胺积累，特别是某些鱼类如金枪鱼、鲭鱼，在不当储存下会产生高水平组胺，引起类中毒反应。如果是新鲜海产品其实并不存在所谓过敏问题。 牛奶反应： 小孩对牛奶的反应，大概率是因为A1蛋白不耐受（更准确地说是对A1 β-酪蛋白的反应，相对于A2 β-酪蛋白），这就是一个日益受到关注的领域，一些人认为A1蛋白在消化过程中产生的BCM-7肽可能引起不适。所以现在如果购买A2奶，再加上少量多次使用牛奶，可以明显缓解胃胀（最起码我侄子侄女是这样），我这里也没收钱，但确实推荐下尝试下不同奶产品，实在不行酸奶也可以。
